Интеллектуальный кухонный робот Rock — Ñто интеллектуальное кухонное уÑтройÑтво, предназначенное Ð´Ð»Ñ Ð°Ð²Ñ‚Ð¾Ð¼Ð°Ñ‚Ð¸Ð·Ð¸Ñ€Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð½Ð¾Ð³Ð¾ Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð¸Ñ‰Ð¸ на кухне. Он объединÑет передовые технологии машинного Ð¾Ð±ÑƒÑ‡ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ иÑкуÑÑтвенного интеллекта, которые могут имитировать дейÑÑ‚Ð²Ð¸Ñ Ð¸ навыки поваров-людей, а также автоматизировать процеÑÑÑ‹ жарки и Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð¸Ñ‰Ð¸.
Â
Â
ÐšÐ°Ñ‚ÐµÐ³Ð¾Ñ€Ð¸Ñ |
Параметры/ОпиÑание |
ÐšÐ°Ñ‚ÐµÐ³Ð¾Ñ€Ð¸Ñ |
Параметры/ОпиÑание |
Ðоминальное напрÑжение |
220V |
Объем горшка: |
8L |
МакÑÐ¸Ð¼Ð°Ð»ÑŒÐ½Ð°Ñ Ð¼Ð¾Ñ‰Ð½Ð¾ÑÑ‚ÑŒ |
5000W |
Ðффективный объем горшка: |
19L |
ÐÐ¾Ð¼Ð¸Ð½Ð°Ð»ÑŒÐ½Ð°Ñ Ð¼Ð¾Ñ‰Ð½Ð¾ÑÑ‚ÑŒ |
3500W |
Материал горшка: |
ДК04 |
КачеÑтво продукта |
30 кг |
Покрытие горшка: |
Ðнтипригарное покрытие пищевого клаÑÑа |
Материал Ð¾Ð±Ð¾Ñ€ÑƒÐ´Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ |
Ð½ÐµÑ€Ð¶Ð°Ð²ÐµÑŽÑ‰Ð°Ñ Ñталь 304 |
КоличеÑтво рецептов: |
Облачное обновление Ð¿Ð»ÑŽÑ Ñ‚ÐµÐºÑƒÑ‰ÐµÐµ хранилище |
Коробочка Ð´Ð»Ñ Ð¿Ñ€Ð¸Ð¿Ñ€Ð°Ð² |
Съедобный Ñорт ПП |
ÐžÐ¿ÐµÑ€Ð°Ñ†Ð¸Ð¾Ð½Ð½Ð°Ñ ÑиÑтема: |
Ð“Ð»ÑƒÐ±Ð¾ÐºÐ°Ñ Ñ€Ð°Ð·Ñ€Ð°Ð±Ð¾Ñ‚ÐºÐ° Android |
Â
Â
Â
Робот-шеф-повар Рок — Ñто робот Ñ Ð¸ÑкуÑÑтвенным интеллектом и возможноÑÑ‚Ñми машинного обучениÑ, предназначенный Ð´Ð»Ñ Ð¼Ð¾Ð´ÐµÐ»Ð¸Ñ€Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¸ Ð²Ñ‹Ð¿Ð¾Ð»Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÑƒÐ»Ð¸Ð½Ð°Ñ€Ð½Ñ‹Ñ… задач и навыков шеф-повара. Они предназначены Ð´Ð»Ñ ÑамоÑтоÑтельного Ð²Ñ‹Ð¿Ð¾Ð»Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ€Ð°Ð·Ð»Ð¸Ñ‡Ð½Ñ‹Ñ… задач в процеÑÑе приготовлениÑ, таких как выбор рецепта, размещение ингредиентов, выполнение дейÑтвий по приготовлению и контроль параметров приготовлениÑ.
Â
Роботы-повара обычно имеют вÑтроенную обширную базу данных рецептов и методов приготовлениÑ. Пользователи могут выбирать рецепты, ÑамоÑтоÑтельно разрабатывать, наÑтраивать вкуÑÑ‹ и уÑтанавливать параметры приготовлениÑ, взаимодейÑÑ‚Ð²ÑƒÑ Ñ Ñ€Ð¾Ð±Ð¾Ñ‚Ð°Ð¼Ð¸, такими как ÑенÑорные Ñкраны, мобильные Ð¿Ñ€Ð¸Ð»Ð¾Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸Ð»Ð¸ голоÑовые команды. Робот автоматичеÑки выполнит процеÑÑ Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½Ð° оÑнове выбора и вкуÑовых предпочтений пользователÑ, а также будет контролировать и регулировать температуру, Ð²Ñ€ÐµÐ¼Ñ Ð¸ ÑоÑтоÑние ингредиентов на протÑжении вÑего процеÑÑа.
Â
Как и Chef Rock, Ñто Ñффективный и умный робот-повар. Его цель — предоÑтавить пользователÑм удобный, Ñффективный и надежный ÑпоÑоб Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð¸Ñ‰Ð¸. Ð˜Ð½Ñ‚ÐµÐ³Ñ€Ð¸Ñ€ÑƒÑ Ð¿ÐµÑ€ÐµÐ´Ð¾Ð²Ñ‹Ðµ технологии иÑкуÑÑтвенного интеллекта и машинного обучениÑ, они могут изучать и ÑовершенÑтвовать методы Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð¸Ñ‰Ð¸, поÑтепенно адаптироватьÑÑ Ðº вкуÑам пользователей и оптимизировать их на оÑнове отзывов пользователей.
Â
По Ñравнению Ñ Ð½Ñ‹Ð½ÐµÑˆÐ½Ð¸Ð¼Ð¸ выÑокими затратами на рабочую Ñилу, ÑтоимоÑÑ‚ÑŒ роботов-поваров отноÑительно невыÑока, что обеÑпечивает их широкое применение в домашней и коммерчеÑкой Ñферах. Ð‘Ð»Ð°Ð³Ð¾Ð´Ð°Ñ€Ñ Ð¿Ð¾ÑтоÑнному развитию технологий мы можем ожидать, что шеф-повар Ñтанет более умным и вÑеобъемлющим в будущем развитии.
Â
Â
Интеллектуальное кухонное оборудование оказывает большое влиÑние на Ñферу общеÑтвенного питаниÑ. Я отвечу вам один за другим по Ñледующим аÑпектам:
1. Повышение ÑффективноÑти работы. ÐÐ²Ñ‚Ð¾Ð¼Ð°Ñ‚Ð¸Ð·Ð°Ñ†Ð¸Ñ Ð¸ интеллектуальные характериÑтики интеллектуального кухонного Ð¾Ð±Ð¾Ñ€ÑƒÐ´Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð³ÑƒÑ‚ значительно повыÑить ÑффективноÑÑ‚ÑŒ работы в Ñфере общеÑтвенного питаниÑ. Ðапример, интеллектуальные кулинарные роботы могут автоматичеÑки выполнÑÑ‚ÑŒ процеÑÑ Ð¿Ñ€Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ, ÑÐ¾ÐºÑ€Ð°Ñ‰Ð°Ñ Ð²Ñ€ÐµÐ¼Ñ Ñ€ÑƒÑ‡Ð½Ñ‹Ñ… операций и количеÑтво ошибок, а также уÑкорÑÑ ÑкороÑÑ‚ÑŒ приготовлениÑ. Другие интеллектуальные уÑтройÑтва, такие как автоматичеÑкие овощерезки и духовки, также могут Ñократить ручной труд и повыÑить ÑффективноÑÑ‚ÑŒ работы.
Â
2. ОбеÑпечьте качеÑтво и однородноÑÑ‚ÑŒ блюд. Интеллектуальное кухонное оборудование может обеÑпечить поÑтоÑнÑтво качеÑтва и вкуÑа блюд за Ñчет точного ÐºÐ¾Ð½Ñ‚Ñ€Ð¾Ð»Ñ Ñ‚ÐµÐ¼Ð¿ÐµÑ€Ð°Ñ‚ÑƒÑ€Ñ‹, ÐºÐ¾Ð½Ñ‚Ñ€Ð¾Ð»Ñ Ð²Ñ€ÐµÐ¼ÐµÐ½Ð¸ и ÐºÐ¾Ð½Ñ‚Ñ€Ð¾Ð»Ñ Ð¿Ð°Ñ€Ð°Ð¼ÐµÑ‚Ñ€Ð¾Ð² приготовлениÑ. Ðто очень важно Ð´Ð»Ñ Ñферы общеÑтвенного питаниÑ, оÑобенно Ð´Ð»Ñ Ñетевых и фирменных предприÑтий общеÑтвенного питаниÑ, Ð´Ð»Ñ Ð¾Ð±ÐµÑÐ¿ÐµÑ‡ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐµÐ´Ð¸Ð½Ð¾Ð¾Ð±Ñ€Ð°Ð·Ð¸Ñ Ð²ÐºÑƒÑа и качеÑтва блюд в разных отраÑлÑÑ…, Ð¿Ð¾Ð²Ñ‹ÑˆÐµÐ½Ð¸Ñ ÑƒÐ´Ð¾Ð²Ð»ÐµÑ‚Ð²Ð¾Ñ€ÐµÐ½Ð½Ð¾Ñти и лоÑльноÑти клиентов.
Â
3. Сокращение затрат и отходов ингредиентов. Интеллектуальное кухонное оборудование может помочь предприÑтиÑм общеÑтвенного Ð¿Ð¸Ñ‚Ð°Ð½Ð¸Ñ Ñократить раÑходы и отходы ингредиентов. Ðвтоматизированное оборудование может Ñнизить затраты на рабочую Ñилу и, Ð±Ð»Ð°Ð³Ð¾Ð´Ð°Ñ€Ñ Ñ‚Ð¾Ñ‡Ð½Ð¾Ð¼Ñƒ контролю приготовлениÑ, избежать перевариваниÑ, Ð½ÐµÐ´Ð¾Ð²Ð°Ñ€Ð¸Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¸Ð»Ð¸ Ð¿ÐµÑ€ÐµÐ²Ð°Ñ€Ð¸Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¸Ð½Ð³Ñ€ÐµÐ´Ð¸ÐµÐ½Ñ‚Ð¾Ð², ÑÐ¾ÐºÑ€Ð°Ñ‰Ð°Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð¸Ñ‡ÐµÑтво отходов. Кроме того, некоторые интеллектуальные уÑтройÑтва также могут оÑущеÑтвлÑÑ‚ÑŒ интеллектуальное управление запаÑами и прогнозирование, Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð³Ð°Ñ Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¿Ñ€Ð¸ÑтиÑм общеÑтвенного Ð¿Ð¸Ñ‚Ð°Ð½Ð¸Ñ Ñ‚Ð¾Ñ‡Ð½Ð¾ контролировать количеÑтво закупаемых и иÑпользуемых ингредиентов, ÑÐ¾ÐºÑ€Ð°Ñ‰Ð°Ñ Ð·Ð°Ñ‚Ñ€Ð°Ñ‚Ñ‹ на ÑкладÑкие запаÑÑ‹ и потери ингредиентов.
Â
4. ПредоÑтавлÑйте инновационные блюда и перÑонализированные уÑлуги. Интеллектуальное кухонное оборудование может помочь индуÑтрии общеÑтвенного Ð¿Ð¸Ñ‚Ð°Ð½Ð¸Ñ Ñоздавать более инновационные блюда и предоÑтавлÑÑ‚ÑŒ перÑонализированные уÑлуги. Ð‘Ð»Ð°Ð³Ð¾Ð´Ð°Ñ€Ñ Ð¾Ð±Ð»Ð°Ñ‡Ð½Ñ‹Ð¼ ÑервиÑам и моделÑм Ð¾Ð±ÑƒÑ‡ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸Ð½Ñ‚ÐµÐ»Ð»ÐµÐºÑ‚ÑƒÐ°Ð»ÑŒÐ½Ñ‹Ñ… уÑтройÑтв Ñфера общеÑтвенного Ð¿Ð¸Ñ‚Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ‚ получить большое количеÑтво рецептов и техник приготовлениÑ, обеÑÐ¿ÐµÑ‡Ð¸Ð²Ð°Ñ Ñ€Ð°Ð·Ð½Ð¾Ð¾Ð±Ñ€Ð°Ð·Ð½Ñ‹Ð¹ выбор блюд. Ð’ то же Ð²Ñ€ÐµÐ¼Ñ Ð¸Ð½Ñ‚ÐµÐ»Ð»ÐµÐºÑ‚ÑƒÐ°Ð»ÑŒÐ½Ñ‹Ðµ уÑтройÑтва также могут обеÑпечивать индивидуальное приготовление пищи и уÑлуги на оÑнове личных предпочтений и потребноÑтей клиентов, Ð¿Ð¾Ð²Ñ‹ÑˆÐ°Ñ ÑƒÐ´Ð¾Ð²Ð»ÐµÑ‚Ð²Ð¾Ñ€ÐµÐ½Ð½Ð¾ÑÑ‚ÑŒ и лоÑльноÑÑ‚ÑŒ клиентов.
Â
5. Ðнализ данных и поддержка принÑÑ‚Ð¸Ñ Ñ€ÐµÑˆÐµÐ½Ð¸Ð¹. Данные, генерируемые интеллектуальным кухонным оборудованием, можно анализировать и иÑпользовать, чтобы помочь индуÑтрии общеÑтвенного Ð¿Ð¸Ñ‚Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¿Ñ€Ð¸Ð½Ð¸Ð¼Ð°Ñ‚ÑŒ Ñ€ÐµÑˆÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ ÑовершенÑтвоватьÑÑ. Ðапример, можно анализировать Ñитуацию Ñ Ð¿Ñ€Ð¾Ð´Ð°Ð¶Ð°Ð¼Ð¸ блюд, показатели параметров приготовлениÑ, Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¿Ð¾Ñ‡Ñ‚ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñ‚Ð¾Ð² и Ñ‚. д., чтобы оптимизировать дизайн меню, наладить цепочку поÑтавок и повыÑить ÑффективноÑÑ‚ÑŒ работы. Интеллектуальные уÑтройÑтва также можно интегрировать Ñ Ð´Ñ€ÑƒÐ³Ð¸Ð¼Ð¸ ÑиÑтемами бизнеÑ-аналитики, обеÑÐ¿ÐµÑ‡Ð¸Ð²Ð°Ñ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ комплекÑный анализ данных и поддержку принÑÑ‚Ð¸Ñ Ñ€ÐµÑˆÐµÐ½Ð¸Ð¹.
Â
Таким образом, применение и влиÑние интеллектуального кухонного Ð¾Ð±Ð¾Ñ€ÑƒÐ´Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ñ€Ð°Ð·Ð»Ð¸Ñ‡Ð°ÑŽÑ‚ÑÑ Ð² завиÑимоÑти от маÑштаба, Ð¿Ð¾Ð·Ð¸Ñ†Ð¸Ð¾Ð½Ð¸Ñ€Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¸ характериÑтик индуÑтрии общеÑтвенного питаниÑ. Ðекоторым малым и Ñредним реÑторанам могут потребоватьÑÑ Ñ‚Ð¾Ð»ÑŒÐºÐ¾ проÑтые интеллектуальные уÑтройÑтва Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð²Ñ‹ÑˆÐµÐ½Ð¸Ñ ÑффективноÑти и качеÑтва, в то Ð²Ñ€ÐµÐ¼Ñ ÐºÐ°Ðº крупным Ñетевым предприÑтиÑм общеÑтвенного Ð¿Ð¸Ñ‚Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð³ÑƒÑ‚ потребоватьÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ глубокие интеллектуальные Ð¿Ñ€ÐµÐ¾Ð±Ñ€Ð°Ð·Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¸ управление данными. ПоÑтому при применении интеллектуального кухонного Ð¾Ð±Ð¾Ñ€ÑƒÐ´Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¿Ñ€Ð¸ÑтиÑм общеÑтвенного Ð¿Ð¸Ñ‚Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ…Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ выбирать подходÑщее оборудование и решениÑ, иÑÑ…Ð¾Ð´Ñ Ð¸Ð· ÑобÑтвенных потребноÑтей и реальной Ñитуации, чтобы доÑтичь наилучших результатов и преимущеÑтв.
Â
http://ru.chef-rock.com/